ثمرة القشدة..
ثمرة القشدة.. الأبحاث العلمية: لا وجود لأي دليل علمي على أنها تمنع أو تشفي من السرطان
ينصح بعدم الإكثار منها للأصحاء ومنعها عن الذين يعانون مشاكل في الهضم
أ.د. جابر سالم القحطاني
هناك ادعاءات وترويج في بعض القنوات الفضائية وبعض مواقع الانترنت وغيره عن فاكهة القشدة من جنس Annone والتي تعرف ب Sourpos graviola لعلاج السرطان وقد حذر الملتقى الفيدرالي في الولايات المتحدة انه لا يوجد بيّنه علمية تفيد ان خلاصة ثمرة القشدة تمنع حدوث السرطان او علاجه، ولهذا السبب فسأحاول ان ابين للقارئ الكريم بعض المعلومات عن هذه الفاكهة.
نبات القشدة بأنواعها المختلفة Annona muficata,Annona crassiflora,Annona reticulate,Annona squamosus تعطي ثمارا كبيره قد يصل وزنها الى 6 او 8 كجم، ولأن النوع Annona muficata هو الذي احدث ضجة واسعة كعلاج للسرطان فسأتحدث عنه بشكل مفصل.
نبات القشدة Soursop gravioloa الذي يعرف علميا بأسم Annona muricata من الفصيلة Annona وهو نبات دائم الخضرة يصل ارتفاعها الى 30 سم، لها اوراق مركبة وأزهارها خضراء الى صفراء وثمار ذات نتوءات كبيرة الحجم بشكل دائري او مخروطي كالسفرجل، وتحتوي الثمرة على لب ابيض يشبه القشدة البيضاء ولذلك سميت بهذا الاسم، وهي حلوه في طعمها. تحمل الثمار بذور سوداء في وسط اللب الابيض القشدي، وأزهارها لها رائحة عطرية جذابة، كما ان لب الثمرة القشدي له رائحة فواحة. الموطن الاصلي لنبات القشدة المعني هو المكسيك وكوبا ووسط امريكا وجزر الكاريبي وجنوب وغرب امريكا وكولومبيا والبرازيل والبيرو والاكوادور وفنزويلا، وتنمو في بعض اجزاء افريقيا وجنوب شرق اسيا والباسفيك.
طعم لب الثمرة يشبه الى حد ما مزيج الفراولة والأناناس وجوز الهند والموز.
المحتويات الكيميائية: تحتوي الثمرة الناضجة متوسطة الحجم على مواد كربوهيدراتية بنسبة 16.84 جرام، وسكر بنسبة 13.54 جرام، وألياف بنسبة 3.3 جرام، ودهن بنسبة 0.3 جرام، وبروتين بنسبة 1 جرام، وفيتامين ب1 بنسبة 0.07 جرام أي 6%، وفيتامين ب2 بنسبة 0.05 جرام أي 4%، وفيتامين ب3 بنسبة 0.9 جرام، وفيتامين ب5 بنسبة 0.263مجم، وفيتامين ب6 بنسبة 0.059 مجم، وفولات (فيتامين ب9) 14 ميكروجرام وكولين بنسبة 7.6 مجم، وفيتامين ج بنسبة 20.6 مجم، وتحتوي كذلك على معادن اهمها الكالسيوم بنسبة 14 مجم وحديد بنسبة 0.6 مجم ومغنيسيوم بنسبة 21 مجم وفوسفورس بنسبة 27مجم وبوتاسيوم بنسبة 278مجم وصوديوم بنسبة 14 مجم وزنك بنسبة 0.1 مجم، كما تم فصل مركب النوناسين (Annonacin) من البذور.
الاستعمالات : ثمرة القشدة الناضجة والتي تحتوي على لب يشبه القشدة الحيوانية في بياضها تؤكل على نطاق واسع في البلدان التي تنمو بها، ويصنعون من اللب عصير يخلطونه من الحليب ويثلجونه كايسكريم لذيذ الطعم ويصنعون منه كسترد ايضاً. ولب ثمرة القشدة ترطب الصدر وتستخدم لتفتيت الحصوات الصغيرة وكذلك لإمراض المثانة. وثمرة القشدة ثقيلة عسرة الهضم ويجب منعها عن الاشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص او عسر الهضم.
نعود الى ما يقال عن هذه الثمرة بأنها تعالج السرطان لأهداف مادية او غير ذلك، حيث انتشرت كبسولات مصنوعة من ثمارها يقال انها تشفي من السرطان، ارجع لهذا الرابط:
http://www.cancerresearchuk.org/canc...la-cure-cancer
ووفقا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة فقد اثبتوا انه لا يوجد أي دليل علمي على ان ثمرة القشدة سواء اللب او البذور تشفي من السرطان، ولهذا فإن مركز ابحاث السرطان لا يدعم ولا يؤيد ما تناقلته وسائل الاعلام المختلفة حول هذا الموضوع وحذرت من شخص في بريطانيا يقوم ببيع كبسولات محضرة من مركب annonacin الذي فصله من بذور الثمرة ويعد ذلك امر مخالف للقانون لان ذلك المنتج لم يثبت نجاحه في علاج السرطان، كما ان ملتقى الاتحاد الفيدرالي الامريكي صرح بعدم وجود دليل علمي على ذلك المنتج الذي يروجه Bioque Technology.
اكد الباحثون ان مركب Annonacim له تأثير على الاعصاب وبالتالي فإن هناك دراسات لهذا المركب على الامراض العصبية وبالأخص مرض شلل الرعاش Parkinson's، وفي عام 2010م حذر كثير من علماء فرنسا من خلال دراسات مستفيضة خطر انتشار هذا المركب واستخدامه.
النوع الرابع من انواع القشدة والمعروف علميا باسم Annona squamosus فينمو في جنوب السعودية في منطقة جازان، وهو عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها الى 4 امتار تحمل اوراقا خضراء قاتمة ضيقة وأزهار صفراء بطول 2 سم وثمرة خضراء فاتحة بعرض 7 سم تشبه ثمرة اليوسفي في حجمها الا انها تتكون من قطع متراصة غير منتظمة، بداخل الثمرة لب ابيض يشبه في شكله ولونه القشدة الحيوانية وهي لذيذة الطعم والرائحة، تشتهر منطقة فيفا وبيش وصبيا بهذه الفاكهة والتي تحصد في نهاية الربيع.
كما ذكرت آنفاً لا يوجد دراسات علمية تؤكد ان أي جزء من ثمار هذه الفاكهة يفيد في علاج السرطان، وانصح بعدم الاكثار منها للأصحاء ومنعها عن الذين يعانون مشاكل في الهضم بسبب انها باردة وثقيلة على المعدة، كما ان مركب Annonacin الموجود في البذور له مفعول مضاد للملاريا وقاتل لليرقانات وقاتل للحشرات ولكنه سام وقوي ولذا لا ينصح باستخدامه كما يروج له البعض لعلاج السرطان فقد يسبب مشاكل صحية تصل الى الموت.
الرياض
ينصح بعدم الإكثار منها للأصحاء ومنعها عن الذين يعانون مشاكل في الهضم
أ.د. جابر سالم القحطاني
هناك ادعاءات وترويج في بعض القنوات الفضائية وبعض مواقع الانترنت وغيره عن فاكهة القشدة من جنس Annone والتي تعرف ب Sourpos graviola لعلاج السرطان وقد حذر الملتقى الفيدرالي في الولايات المتحدة انه لا يوجد بيّنه علمية تفيد ان خلاصة ثمرة القشدة تمنع حدوث السرطان او علاجه، ولهذا السبب فسأحاول ان ابين للقارئ الكريم بعض المعلومات عن هذه الفاكهة.
نبات القشدة بأنواعها المختلفة Annona muficata,Annona crassiflora,Annona reticulate,Annona squamosus تعطي ثمارا كبيره قد يصل وزنها الى 6 او 8 كجم، ولأن النوع Annona muficata هو الذي احدث ضجة واسعة كعلاج للسرطان فسأتحدث عنه بشكل مفصل.
نبات القشدة Soursop gravioloa الذي يعرف علميا بأسم Annona muricata من الفصيلة Annona وهو نبات دائم الخضرة يصل ارتفاعها الى 30 سم، لها اوراق مركبة وأزهارها خضراء الى صفراء وثمار ذات نتوءات كبيرة الحجم بشكل دائري او مخروطي كالسفرجل، وتحتوي الثمرة على لب ابيض يشبه القشدة البيضاء ولذلك سميت بهذا الاسم، وهي حلوه في طعمها. تحمل الثمار بذور سوداء في وسط اللب الابيض القشدي، وأزهارها لها رائحة عطرية جذابة، كما ان لب الثمرة القشدي له رائحة فواحة. الموطن الاصلي لنبات القشدة المعني هو المكسيك وكوبا ووسط امريكا وجزر الكاريبي وجنوب وغرب امريكا وكولومبيا والبرازيل والبيرو والاكوادور وفنزويلا، وتنمو في بعض اجزاء افريقيا وجنوب شرق اسيا والباسفيك.
طعم لب الثمرة يشبه الى حد ما مزيج الفراولة والأناناس وجوز الهند والموز.
المحتويات الكيميائية: تحتوي الثمرة الناضجة متوسطة الحجم على مواد كربوهيدراتية بنسبة 16.84 جرام، وسكر بنسبة 13.54 جرام، وألياف بنسبة 3.3 جرام، ودهن بنسبة 0.3 جرام، وبروتين بنسبة 1 جرام، وفيتامين ب1 بنسبة 0.07 جرام أي 6%، وفيتامين ب2 بنسبة 0.05 جرام أي 4%، وفيتامين ب3 بنسبة 0.9 جرام، وفيتامين ب5 بنسبة 0.263مجم، وفيتامين ب6 بنسبة 0.059 مجم، وفولات (فيتامين ب9) 14 ميكروجرام وكولين بنسبة 7.6 مجم، وفيتامين ج بنسبة 20.6 مجم، وتحتوي كذلك على معادن اهمها الكالسيوم بنسبة 14 مجم وحديد بنسبة 0.6 مجم ومغنيسيوم بنسبة 21 مجم وفوسفورس بنسبة 27مجم وبوتاسيوم بنسبة 278مجم وصوديوم بنسبة 14 مجم وزنك بنسبة 0.1 مجم، كما تم فصل مركب النوناسين (Annonacin) من البذور.
الاستعمالات : ثمرة القشدة الناضجة والتي تحتوي على لب يشبه القشدة الحيوانية في بياضها تؤكل على نطاق واسع في البلدان التي تنمو بها، ويصنعون من اللب عصير يخلطونه من الحليب ويثلجونه كايسكريم لذيذ الطعم ويصنعون منه كسترد ايضاً. ولب ثمرة القشدة ترطب الصدر وتستخدم لتفتيت الحصوات الصغيرة وكذلك لإمراض المثانة. وثمرة القشدة ثقيلة عسرة الهضم ويجب منعها عن الاشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص او عسر الهضم.
نعود الى ما يقال عن هذه الثمرة بأنها تعالج السرطان لأهداف مادية او غير ذلك، حيث انتشرت كبسولات مصنوعة من ثمارها يقال انها تشفي من السرطان، ارجع لهذا الرابط:
http://www.cancerresearchuk.org/canc...la-cure-cancer
ووفقا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة فقد اثبتوا انه لا يوجد أي دليل علمي على ان ثمرة القشدة سواء اللب او البذور تشفي من السرطان، ولهذا فإن مركز ابحاث السرطان لا يدعم ولا يؤيد ما تناقلته وسائل الاعلام المختلفة حول هذا الموضوع وحذرت من شخص في بريطانيا يقوم ببيع كبسولات محضرة من مركب annonacin الذي فصله من بذور الثمرة ويعد ذلك امر مخالف للقانون لان ذلك المنتج لم يثبت نجاحه في علاج السرطان، كما ان ملتقى الاتحاد الفيدرالي الامريكي صرح بعدم وجود دليل علمي على ذلك المنتج الذي يروجه Bioque Technology.
اكد الباحثون ان مركب Annonacim له تأثير على الاعصاب وبالتالي فإن هناك دراسات لهذا المركب على الامراض العصبية وبالأخص مرض شلل الرعاش Parkinson's، وفي عام 2010م حذر كثير من علماء فرنسا من خلال دراسات مستفيضة خطر انتشار هذا المركب واستخدامه.
النوع الرابع من انواع القشدة والمعروف علميا باسم Annona squamosus فينمو في جنوب السعودية في منطقة جازان، وهو عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها الى 4 امتار تحمل اوراقا خضراء قاتمة ضيقة وأزهار صفراء بطول 2 سم وثمرة خضراء فاتحة بعرض 7 سم تشبه ثمرة اليوسفي في حجمها الا انها تتكون من قطع متراصة غير منتظمة، بداخل الثمرة لب ابيض يشبه في شكله ولونه القشدة الحيوانية وهي لذيذة الطعم والرائحة، تشتهر منطقة فيفا وبيش وصبيا بهذه الفاكهة والتي تحصد في نهاية الربيع.
كما ذكرت آنفاً لا يوجد دراسات علمية تؤكد ان أي جزء من ثمار هذه الفاكهة يفيد في علاج السرطان، وانصح بعدم الاكثار منها للأصحاء ومنعها عن الذين يعانون مشاكل في الهضم بسبب انها باردة وثقيلة على المعدة، كما ان مركب Annonacin الموجود في البذور له مفعول مضاد للملاريا وقاتل لليرقانات وقاتل للحشرات ولكنه سام وقوي ولذا لا ينصح باستخدامه كما يروج له البعض لعلاج السرطان فقد يسبب مشاكل صحية تصل الى الموت.
الرياض