الكتان
الكتان
د. عبدالعزيز بن محمد العثمان
قبل عدة سنوات كنا في أحد المؤتمرات الطبية العالمية في ايرلندا وقد تناول المؤتمر فوائد بذور الكتان، وكيف أن هناك مراكز بحثية خصصت أبحاثها لدراسته، ومن الدول التي اهتمت بها ألمانيا ولهذا يعتبر الكتان من المحاصيل التي يدعم انتاجها، وقد أقرت اللجان الطبية هناك استعمال الزيت وكامل البذور في علاج بعض الأمراض.
الموطن الاصلي لنبات الكتان هي المناطق المعتدلة من اوروبا وآسيا ويزرع حاليا في جميع انحاء العالم من اجل اليافه وبذوره وزيته. ويكثر استعماله كعشبة طبية مفيدة للوقاية ولعلاج كثير من الأمراض. ولكن يجب التنبه الى ان البذور لا بد أن تكون تامة النضج فالبذور غير الناضجة تسبب آثاراً سيئة على الصحة.
يحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الزيت تصل الى 40 - 50% ومن اهم مركباته الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للجسم مثل حمض اللينولييك وحمض اللينولينيك ويحتوي أيضا على بروتين وكثير من المركبات الكيميائية المفيدة. ويستخرج من البذور ذات الرائحة المميزة زيت يطلق عليه "الزيت الحار" والمعروف بالسيرج.
استخدم الكتان منذ آلاف السنين من وقت الفراعنة في علاج بعض الأمراض لعلاج الجروح والقروح والاكزيما الرطبة وطرد الحرقة موضعيا ولعلاج الضعف الجنسي وسيلان الدم والصلع ومسكنا موضعيا لالتهابات الاصابع واستخدموه أيضا في العلاج الطبيعي والتدليك وحضروا من مسحوق البذور لبخات للعلاج الخارجي. وفي الطب الهندي يستخدم بذر الكتان على نطاق واسع للعلاج حيث يستخدم لعلاج السعال والالتهاب الشعبي والسيلان.
وذكر داود الأنطاكي فوائد لاستخدامه حيث يسكن الصداع المزمن ويصلح الشعر ويسكن المفاصل والنقرس وعرق النسا، ومنقوع البذور لعلاج نزلات البرد والجهاز التنفسي ويفيد المعدة والتهاب الكلى والمثانة، ويعالج الامساك والبواسير.
وفي الطب الحديث تستخدم منتجات بذرة الكتان لتسكين الأم الغدة النكفية، التهاب الغدة اللمفاوية، الأمراض الجلدية المتقيحة. الدمامل والقروح الصلبة. وأيضا يفيد في علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل آلام السعال الجافة والحد من نوبته، والجهاز الهضمي مثل آلام قرحة المعدة وأسفل البطن والنزلات المعوية ولعلاج الامساك وقرحة المعدة والاثني عشر والتخلص من الغازات. وقد اثبتت الدراسات ان مشروب مسحوق البذور ملين ومدر للبول ويفيد كثيرا في علاج النزلات الصدرية ويستعمل في عمل الحقن الشرجية وفي تحضير لبخات موضعية لعلاج الاورام والالتهابات والاكزيما والتهابات الغدة النكفية. كما يساعد في التخلص من حصوات الجهاز البولي ويقلل التهابات الكلى والمثانة. وتتوفر مركباته في الصيدليات على هيئة أقراص وزيت.
طريقة تحضيره:
ملعقة كبيرة من مجروش البذور تضاف الى كوب ماء مغلٍ وتترك لمدة 10 دقائق ثم تحرك جيداً وتشرب كاملة بما في ذلك مجروش البذور مرتين يومياً في الصباح والمساء، ويمكن تحليته بالعسل أو السكر.
أما الزيت فيستعمل لعلاج الحصوات المرارية ونوبات المغص حيث تؤخذ ملعقة صغيرة من الزيت ثلاث مرات في اليوم، ويمكن أن تضاف الى السلطة بحيث يتم تناولها كلها.
ولعلاج قروح الجلد والتهابات الغدة النكفية تفيد لبخات بذر الكتان بمعدل مرتين يوميا.
على الرغم من فائدته في علاج الحروق كدهان موضعي في الحالات التي لا يتوفر فيها العلاج الطبي إلا انني لا انصح أبدا بعمل اي لبخات على الجروح أو الحروق لعدم ضمان تلك اللبخات فربما تحتوي على شوائب تضر الجلد.
ومن الاستعمالات الكثيرة المتداول هو استعماله لتخفيف الوزن، ولهذا يتكرر علىّ هذا السؤال من كثير من المراجعين لدرجة جعلتني أعيد قراءة ماكتب عنه في الأبحاث لما وجدته من اهتمام الناس به . وفي النهاية لم أجد إجابة تستحق اهتمام الناس به لعدم وجود تأثير غير عادي لتخفيف الوزن. ولكن تناول مجروش البذور كاملة يقلل الشهية ويساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، كما تساعد على امتلاء الأمعاء والإحساس بالشبع، ولهذا يساعد في تخفيف الوزن. والطريقة المناسبة لتناوله هي اضافته للزبادي منزوع الدسم في الصباح.
الرياض
د. عبدالعزيز بن محمد العثمان
قبل عدة سنوات كنا في أحد المؤتمرات الطبية العالمية في ايرلندا وقد تناول المؤتمر فوائد بذور الكتان، وكيف أن هناك مراكز بحثية خصصت أبحاثها لدراسته، ومن الدول التي اهتمت بها ألمانيا ولهذا يعتبر الكتان من المحاصيل التي يدعم انتاجها، وقد أقرت اللجان الطبية هناك استعمال الزيت وكامل البذور في علاج بعض الأمراض.
الموطن الاصلي لنبات الكتان هي المناطق المعتدلة من اوروبا وآسيا ويزرع حاليا في جميع انحاء العالم من اجل اليافه وبذوره وزيته. ويكثر استعماله كعشبة طبية مفيدة للوقاية ولعلاج كثير من الأمراض. ولكن يجب التنبه الى ان البذور لا بد أن تكون تامة النضج فالبذور غير الناضجة تسبب آثاراً سيئة على الصحة.
يحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الزيت تصل الى 40 - 50% ومن اهم مركباته الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للجسم مثل حمض اللينولييك وحمض اللينولينيك ويحتوي أيضا على بروتين وكثير من المركبات الكيميائية المفيدة. ويستخرج من البذور ذات الرائحة المميزة زيت يطلق عليه "الزيت الحار" والمعروف بالسيرج.
استخدم الكتان منذ آلاف السنين من وقت الفراعنة في علاج بعض الأمراض لعلاج الجروح والقروح والاكزيما الرطبة وطرد الحرقة موضعيا ولعلاج الضعف الجنسي وسيلان الدم والصلع ومسكنا موضعيا لالتهابات الاصابع واستخدموه أيضا في العلاج الطبيعي والتدليك وحضروا من مسحوق البذور لبخات للعلاج الخارجي. وفي الطب الهندي يستخدم بذر الكتان على نطاق واسع للعلاج حيث يستخدم لعلاج السعال والالتهاب الشعبي والسيلان.
وذكر داود الأنطاكي فوائد لاستخدامه حيث يسكن الصداع المزمن ويصلح الشعر ويسكن المفاصل والنقرس وعرق النسا، ومنقوع البذور لعلاج نزلات البرد والجهاز التنفسي ويفيد المعدة والتهاب الكلى والمثانة، ويعالج الامساك والبواسير.
وفي الطب الحديث تستخدم منتجات بذرة الكتان لتسكين الأم الغدة النكفية، التهاب الغدة اللمفاوية، الأمراض الجلدية المتقيحة. الدمامل والقروح الصلبة. وأيضا يفيد في علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل آلام السعال الجافة والحد من نوبته، والجهاز الهضمي مثل آلام قرحة المعدة وأسفل البطن والنزلات المعوية ولعلاج الامساك وقرحة المعدة والاثني عشر والتخلص من الغازات. وقد اثبتت الدراسات ان مشروب مسحوق البذور ملين ومدر للبول ويفيد كثيرا في علاج النزلات الصدرية ويستعمل في عمل الحقن الشرجية وفي تحضير لبخات موضعية لعلاج الاورام والالتهابات والاكزيما والتهابات الغدة النكفية. كما يساعد في التخلص من حصوات الجهاز البولي ويقلل التهابات الكلى والمثانة. وتتوفر مركباته في الصيدليات على هيئة أقراص وزيت.
طريقة تحضيره:
ملعقة كبيرة من مجروش البذور تضاف الى كوب ماء مغلٍ وتترك لمدة 10 دقائق ثم تحرك جيداً وتشرب كاملة بما في ذلك مجروش البذور مرتين يومياً في الصباح والمساء، ويمكن تحليته بالعسل أو السكر.
أما الزيت فيستعمل لعلاج الحصوات المرارية ونوبات المغص حيث تؤخذ ملعقة صغيرة من الزيت ثلاث مرات في اليوم، ويمكن أن تضاف الى السلطة بحيث يتم تناولها كلها.
ولعلاج قروح الجلد والتهابات الغدة النكفية تفيد لبخات بذر الكتان بمعدل مرتين يوميا.
على الرغم من فائدته في علاج الحروق كدهان موضعي في الحالات التي لا يتوفر فيها العلاج الطبي إلا انني لا انصح أبدا بعمل اي لبخات على الجروح أو الحروق لعدم ضمان تلك اللبخات فربما تحتوي على شوائب تضر الجلد.
ومن الاستعمالات الكثيرة المتداول هو استعماله لتخفيف الوزن، ولهذا يتكرر علىّ هذا السؤال من كثير من المراجعين لدرجة جعلتني أعيد قراءة ماكتب عنه في الأبحاث لما وجدته من اهتمام الناس به . وفي النهاية لم أجد إجابة تستحق اهتمام الناس به لعدم وجود تأثير غير عادي لتخفيف الوزن. ولكن تناول مجروش البذور كاملة يقلل الشهية ويساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، كما تساعد على امتلاء الأمعاء والإحساس بالشبع، ولهذا يساعد في تخفيف الوزن. والطريقة المناسبة لتناوله هي اضافته للزبادي منزوع الدسم في الصباح.
الرياض