الكراوية.. تُساعد على إزالة المغص والغازات والاضطرابات الهضمية
الكراوية.. تُساعد على إزالة المغص والغازات والاضطرابات الهضمية
تستخدم كتابل للخبز واللحوم والجبنة والمخللات والشوربة
إعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الكراوية نبات معمر لها جذر مغزلي وأوراقها شريطية ريشية مقسمة سيقانها مضلعة ومتفرعة وينتهي كل فرع بعنقود خيمي الشكل مكون من زهور بيضاء واحيانا يمثل إلى اللون الزهري, وثمرة الكراوية بيضاوية الشكل مع بذرتين بداخلها. والنبات بكامله له رائحة عطرية مميزة.
ما هي البلدان التي يتكاثر فيها نبات الكراوية؟
تنمو بشكل كبير في أوروبا وآسيا في الأماكن المشمسة ويزرع النبات على نطاق واسع في أوروبا من أجل بذورها.
الأجزاء المستعملة طبياً من النبات:
الأجزاء المستعملة من النبات هي الثمار والبذور.
المكونات الكيميائية الفعالة للثمار والبذور:
محتوى الثمار والبذور على زيت طيار بنسبة 2 – 7% مع كارفون وليمونين ومواد بروتينية وسكر ونشاء ومواد عفصية وزيت دهني يشكل ما بين 10 – 20%.
الاستعمالات الدوائية للكراوية:
يقول د. محسن الحاج: تستعمل الثمار المجففة بشكل مسحوق, أو تُمضغ بمجملها أو تهرس لصنع محلول منها Infusion. تُستعمل للمساعدة على الهضم: في حالات عسر الهضم وامتلاء الأمعاء بالغازات: وضع بضع نقاط من زيت الكراوية في ملعقة صغيرة للماء الساخن وتُبلع.
لعلاج تقلُّص المعدة:
هرس كمية صغيرة من بذر الكراوية وبذر اليانسون ثم نقعها في الماء الغالية, يُستعمل ملعقة صغيرة من البذور لكل فنجان شاي من الماء الساخن بدرجة الغليان ويُشرب منه وهو ساخن فنجان إلى اثنين يومياً.
للغازات عند الأطفال:
هرس عدة حبوب كراوية ثم غليها بشكل خفيف مع الحليب لمدة عشرين دقيقة, ثم تصفيتها وإعطاء السائل للطفل.
لإزالة المغص والغازات والاضطرابات الهضمية:
نقع ملعقتين كبيرتين من البذور المهروسة لمدة ست ساعات في ليتر من الماء, ثم تصفيته وإعطاء الطفل ملعقة شاي صغيرة.
استعمالها في المطبخ:
تستعمل الكراوية كتابل للأطعمة على نطاق واسع كالخبز واللحوم والجبنة والمخللات والشوربة. كما أنها تشكل عنصراً في بعض المشروبات, والجذور المشحمة تؤكل مثل الخضار وتضاف الأوراق الغضة إلى السلطة والشوربة.
وتعتبر عشبة الكراوية الأولى كطارد للريح في سلم الأعشاب الطبية.
أسئلة:
هل الكراوية آمنة الاستعمال؟
نعم الكراوية آمنة إذا استخدمت حسب الجرعة المُوصى بها, وهي آمنة بالنسبة للحوامل والمرضعات والأطفال فوق سن الخامسة.
هل للكراوية تأثير عكسي على صحة الجسم أو يسبب الحساسية؟
لا يوجد ما يشير إلى أن للكراوية أعراضا عكسية على صحة الجسم, ولا تسبب الحساسية.
هل تتعارض الكراوية مع الأدوية العشبية أو المكملات الغذائية؟
لا يوجد ما يفيد بأن الكراوية تتعارض مع أي من الأدوية العشبية والمكملات الغذائية..
هل تتعارض الكراوية مع الأدوية الكيميائية المصنعة؟
لا تتعارض الكراوية مع الأدوية الكيميائية المصنعة.
هل تتعارض الكراوية مع الطعام؟
لا تتعارض الكراوية مع الطعام.
هل تتعارض الكراوية مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض؟
لا تتعارض الكراوية مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
هل تتعارض الكراوية مع حالات مرضية معينة؟
لا تتعارض الكراوية مع حالات مرضية معينة.
ما هي الجرعة الآمنة من الكراوية؟
الجرعة الآمنة من الكراوية هي ما بين 1.5 – 6 جرامات لليوم الواحد وبالنسبة للأطفال فالجرعة هي ملء ملعقة صغيرة من ثمار الكراوية توضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك تنقع لمدة 15 دقيقة ثم تصفى وتوضع في الرضاعة ويشربها الطفل بمعدل مرة واحدة في اليوم.
الرياض
تستخدم كتابل للخبز واللحوم والجبنة والمخللات والشوربة
إعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الكراوية نبات معمر لها جذر مغزلي وأوراقها شريطية ريشية مقسمة سيقانها مضلعة ومتفرعة وينتهي كل فرع بعنقود خيمي الشكل مكون من زهور بيضاء واحيانا يمثل إلى اللون الزهري, وثمرة الكراوية بيضاوية الشكل مع بذرتين بداخلها. والنبات بكامله له رائحة عطرية مميزة.
ما هي البلدان التي يتكاثر فيها نبات الكراوية؟
تنمو بشكل كبير في أوروبا وآسيا في الأماكن المشمسة ويزرع النبات على نطاق واسع في أوروبا من أجل بذورها.
الأجزاء المستعملة طبياً من النبات:
الأجزاء المستعملة من النبات هي الثمار والبذور.
المكونات الكيميائية الفعالة للثمار والبذور:
محتوى الثمار والبذور على زيت طيار بنسبة 2 – 7% مع كارفون وليمونين ومواد بروتينية وسكر ونشاء ومواد عفصية وزيت دهني يشكل ما بين 10 – 20%.
الاستعمالات الدوائية للكراوية:
يقول د. محسن الحاج: تستعمل الثمار المجففة بشكل مسحوق, أو تُمضغ بمجملها أو تهرس لصنع محلول منها Infusion. تُستعمل للمساعدة على الهضم: في حالات عسر الهضم وامتلاء الأمعاء بالغازات: وضع بضع نقاط من زيت الكراوية في ملعقة صغيرة للماء الساخن وتُبلع.
لعلاج تقلُّص المعدة:
هرس كمية صغيرة من بذر الكراوية وبذر اليانسون ثم نقعها في الماء الغالية, يُستعمل ملعقة صغيرة من البذور لكل فنجان شاي من الماء الساخن بدرجة الغليان ويُشرب منه وهو ساخن فنجان إلى اثنين يومياً.
للغازات عند الأطفال:
هرس عدة حبوب كراوية ثم غليها بشكل خفيف مع الحليب لمدة عشرين دقيقة, ثم تصفيتها وإعطاء السائل للطفل.
لإزالة المغص والغازات والاضطرابات الهضمية:
نقع ملعقتين كبيرتين من البذور المهروسة لمدة ست ساعات في ليتر من الماء, ثم تصفيته وإعطاء الطفل ملعقة شاي صغيرة.
استعمالها في المطبخ:
تستعمل الكراوية كتابل للأطعمة على نطاق واسع كالخبز واللحوم والجبنة والمخللات والشوربة. كما أنها تشكل عنصراً في بعض المشروبات, والجذور المشحمة تؤكل مثل الخضار وتضاف الأوراق الغضة إلى السلطة والشوربة.
وتعتبر عشبة الكراوية الأولى كطارد للريح في سلم الأعشاب الطبية.
أسئلة:
هل الكراوية آمنة الاستعمال؟
نعم الكراوية آمنة إذا استخدمت حسب الجرعة المُوصى بها, وهي آمنة بالنسبة للحوامل والمرضعات والأطفال فوق سن الخامسة.
هل للكراوية تأثير عكسي على صحة الجسم أو يسبب الحساسية؟
لا يوجد ما يشير إلى أن للكراوية أعراضا عكسية على صحة الجسم, ولا تسبب الحساسية.
هل تتعارض الكراوية مع الأدوية العشبية أو المكملات الغذائية؟
لا يوجد ما يفيد بأن الكراوية تتعارض مع أي من الأدوية العشبية والمكملات الغذائية..
هل تتعارض الكراوية مع الأدوية الكيميائية المصنعة؟
لا تتعارض الكراوية مع الأدوية الكيميائية المصنعة.
هل تتعارض الكراوية مع الطعام؟
لا تتعارض الكراوية مع الطعام.
هل تتعارض الكراوية مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض؟
لا تتعارض الكراوية مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
هل تتعارض الكراوية مع حالات مرضية معينة؟
لا تتعارض الكراوية مع حالات مرضية معينة.
ما هي الجرعة الآمنة من الكراوية؟
الجرعة الآمنة من الكراوية هي ما بين 1.5 – 6 جرامات لليوم الواحد وبالنسبة للأطفال فالجرعة هي ملء ملعقة صغيرة من ثمار الكراوية توضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك تنقع لمدة 15 دقيقة ثم تصفى وتوضع في الرضاعة ويشربها الطفل بمعدل مرة واحدة في اليوم.
الرياض