فوائد المكسرات للدماغ
فوائد المكسرات للدماغ
إعداد: أ.د. طلال علي زارع
أظهرت دراسة حديثة من جامعة جنوب أستراليا أن تناول المكسرات خصوصاً الفول السوداني يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ لفترة أطول، وأضافت الدراسة أن تناول المكسرات يمكن أن يحافظ على الصحة العقلية في سن الشيخوخة، وفقاً لما ذكره موقع "فوكس" الألماني.
وشملت الدراسة نحو 4822 من البالغين الصينيين يتجاوز عمرهم 55 عاماً، حيث وجد الباحثون أن تناول حوالي 10 جرامات من المكسرات يومياً مرتبط بتحسين وظيفة الخلايا العصبية. وقال المشرف على الدراسة د. مينغ لي: "أنها الدراسة الأولى من نوعها التي تجد صلة بين الإدراك واستهلاك المكسرات لدى كبار السن، وأضاف: "عند تناول أكثر من 10 جرامات (ملعقتين صغيرتين) من المكسرات يومياً يمكن لكبار السن تحسين وظائفهم الإدراكية بنسبة تصل إلى 60% مقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات".
الفول السوداني
وأشارت الدراسة أنه عند فحص بيانات المشاركين في الدراسة، تبين أن 17% منهم تناولوا المكسرات بانتظام، إلا أن معظم هذه المكسرات كان الفول السوداني (يعد الفول السوداني من البقوليات وليس من المكسرت). وأضافت الدراسة أن للفول السوداني تأثير إيجابي واضح على الدماغ ويمكن أن يقلل من التدهور المعرفي. وقال د. مينغ لي: "من المعروف أن المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف"، مضيفا: "ولها خصائص غذائية تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة الإدراكية".
فوائد عدة للمكسرات
وقد توصلت عدة دراسات سابقة إلى فوائد عديدة لتناول المكسرات. ومن بين أبرز هذه الفوائد: خفض نسبة الكولسترول في الدم، والوقاية من مخاطر السكتة القلبية، سرطان البروستات، سرطان المعدة، وزيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض المختلفة، حسب ما نشره موقع "تسينتروم دير غيزوندهايت".
أطعمة للمحافظة على الصحة العقلية
ويمكن المحافظة على الصحة العقلية والحماية من التدهور المعرفي عن طريق تناول عدد من الأطعمة المتنوعة. وتشير مجلة أميركان أكاديمي أوف نيرولوجي أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونيد تحافظ على الصحة العقلية. وأبرز الأطعمة الغنية بالفلافونيد بعض الفاكهة والخضروات مثل التوت، الفراولة، البرتقال، والفلفل. وقال د. والتر ويليت أستاذ علم الأوبئة بجامعة هارفارد: "أن مركبات الفلافونيد لها القدرة على منع مهارات التفكير لديك من التدهور مع تقدمك في العمر"، وفقاً لما نشره موقع "ميديكل نيوز توداي".
الصحة والحياة
إعداد: أ.د. طلال علي زارع
أظهرت دراسة حديثة من جامعة جنوب أستراليا أن تناول المكسرات خصوصاً الفول السوداني يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ لفترة أطول، وأضافت الدراسة أن تناول المكسرات يمكن أن يحافظ على الصحة العقلية في سن الشيخوخة، وفقاً لما ذكره موقع "فوكس" الألماني.
وشملت الدراسة نحو 4822 من البالغين الصينيين يتجاوز عمرهم 55 عاماً، حيث وجد الباحثون أن تناول حوالي 10 جرامات من المكسرات يومياً مرتبط بتحسين وظيفة الخلايا العصبية. وقال المشرف على الدراسة د. مينغ لي: "أنها الدراسة الأولى من نوعها التي تجد صلة بين الإدراك واستهلاك المكسرات لدى كبار السن، وأضاف: "عند تناول أكثر من 10 جرامات (ملعقتين صغيرتين) من المكسرات يومياً يمكن لكبار السن تحسين وظائفهم الإدراكية بنسبة تصل إلى 60% مقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات".
الفول السوداني
وأشارت الدراسة أنه عند فحص بيانات المشاركين في الدراسة، تبين أن 17% منهم تناولوا المكسرات بانتظام، إلا أن معظم هذه المكسرات كان الفول السوداني (يعد الفول السوداني من البقوليات وليس من المكسرت). وأضافت الدراسة أن للفول السوداني تأثير إيجابي واضح على الدماغ ويمكن أن يقلل من التدهور المعرفي. وقال د. مينغ لي: "من المعروف أن المكسرات غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف"، مضيفا: "ولها خصائص غذائية تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة الإدراكية".
فوائد عدة للمكسرات
وقد توصلت عدة دراسات سابقة إلى فوائد عديدة لتناول المكسرات. ومن بين أبرز هذه الفوائد: خفض نسبة الكولسترول في الدم، والوقاية من مخاطر السكتة القلبية، سرطان البروستات، سرطان المعدة، وزيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض المختلفة، حسب ما نشره موقع "تسينتروم دير غيزوندهايت".
أطعمة للمحافظة على الصحة العقلية
ويمكن المحافظة على الصحة العقلية والحماية من التدهور المعرفي عن طريق تناول عدد من الأطعمة المتنوعة. وتشير مجلة أميركان أكاديمي أوف نيرولوجي أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونيد تحافظ على الصحة العقلية. وأبرز الأطعمة الغنية بالفلافونيد بعض الفاكهة والخضروات مثل التوت، الفراولة، البرتقال، والفلفل. وقال د. والتر ويليت أستاذ علم الأوبئة بجامعة هارفارد: "أن مركبات الفلافونيد لها القدرة على منع مهارات التفكير لديك من التدهور مع تقدمك في العمر"، وفقاً لما نشره موقع "ميديكل نيوز توداي".
الصحة والحياة