زيت الزيتون لخفض ضغط الدم المرتفع

 
بينت دراسة بريطانية بأن تركيبة الدهون غير المشبعة في زيت الزيتون مفيدة جداً في ضبط وحفظ مستويات ضغط الدم عند معدلها الطبيعي في الجسم، لذا فإن إضافته بشكل أساسي ودائم للسلطة الخضراء يعتبر أمراً نافعاً ومفيداً.

إضافة إلى مذاقه الطيب، فإن سلطة مكونة من الخس والمكسرات وشرائح الأفوكادو وزيت الزيتون تعتبر وجبة خفيفة وغنية بمعظم العناصر النافعة للجسم في ذات الوقت.

وكانت هذه الدراسة التي أجريت في كلية "كينغز كوليدج" في لندن أوضحت بأن الأبحاث بينت بأن التفاعلات الكيميائية الناتجة عن تناول الأطعمة في الجسم والتي يكون زيت الزيتون من مكوناتها تتميز بانخفاض ضغط الدم بعدها مباشرة.

وتأتي هذه الدراسة كإثبات لأبحاث وتجارب واستطلاعات سابقة كانت قد أوضحت بأفضلية أصناف الأطعمة الموجودة على قائمة طعام دول البحر الأبيض المتوسط وذلك لاحتوائها بشكل أساسي على زيت الزيتون والأسماك و غالبية أنواع السلطات الخضراء الورقية. ومن المنافع المبينة عن زيت الزيتون الوقاية من مشاكل القلب والأوعية الدموية والنوبات والسكتات الدماغية بحسب ما جاء في تقرير بحثي صادر عن مركز أبحاث أمراض القلب في بريطانيا والتي أيد فيها نفع حمية البحر الأبيض المتوسط في تخفيض كل هذه المشاكل الصحية الخطيرة.

الرياض