أطعمة تدمر الدماغ.. إبتعدوا عنها

 يعتبر الدماغ العضو الأكثر أهمية في الجسم، ولكن ما لا يعرفه كثيرون أنّ هناك أطعمة تُعتبر الأسوأ لصحة الدماغ، ومنها:

1. الدهون المتحولة صناعياً
توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعى في المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والألبان، لكن حتى هذه ليست مشكلة مثل الدهون غير المشبعة المنتجة صناعياً والتي يتم ضخها في جميع أنواع الأطعمة المعلبة.
تشمل تلك الأطعمة التي تصنع بالزيت المهدرج والسلع المخبوزة والبطاطا والبسكويت والوجبات المجمدة والمعلبة والمشروبات.

2. المشروبات السكرية
مثل المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة وحتى عصير الفاكهة ليست لها قيمة غذائية، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية إلى مجموعة كبيرة من التغيرات الجسدية، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وإرتفاع ضغط الدم وإرتفاع الكوليسترول في الدم وألزهايمر.

3. الكربوهيدرات المكررة
وهي منتجات مصنوعة من الحبوب المصنعة تنقسم إلى سكر في الجسم بسرعة كبيرة، حيث تقدم الوجبة الغنية بالكربوهيدرات المكررة حملاً عاليًا من السكر في الدم، ما يتسبب في ضعف الذاكرة وإرتفاع خطر الإصابة بالخرف.

4. الأطعمة المصنعة
الأطعمة المعالجة والمعبأة تزيد من تخزين السكر والدهون والملح، ما يتسبب في تراكم الدهون حول الأعضاء الحيوية مثل الدماغ والقلب، وهذا بدوره يرتبط بتلف أنسجة المخ وتقليل حجم المخ، وقد يؤدي أيضا إلى تعطيل حاجز الدم في الدماغ، وهو الغشاء المسؤول عن حماية الدماغ من المواد الضارة.

وكالات