التوابل قد تقلل من الإصابة بأمراض الكبد المزمنة

 
أكد خبراء اليوم ان استخدام التوابل لاسيما (الكركم) قد يبطىء من تقدم امراض الكبد التي قد يسببها التدخين واصباغ الشعر. واثبتت الدراسات ان الكركم وهو نوع من التوابل يعطي نكهة حراقة في الطعام ويضفي عليه اللون الاصفر يستخدم منذ قرون في القارة الهندية لعلاج بعض الحالات لمرضية للجهاز الهضمي.

وكانت دراسات سابقة اقترحت استخدام تلك التوابل كمضاد للالتهابات وللاكسدة. وفي احدث دراسة تم نشرها في مجلة (غت) الطبية المتخصصة بابحاث الجهاز الهضمي اكد خبراء من النمسا والولايات المتحدة ان استخدام الكركم يقلل من الدمار الذي يلحق بخلايا الكبد حيث تم استخدام نظام غذائي على عينة من المصابين بامراض الكبد المزمنة وتم ادراج الكركم في طعامهم.

الاقتصادية - الصحة والحياة talalzari.com