زيت الزيتون قد يقي من التهاب الأمعاء

 
اظهرت دراسة بريطانية جديدة ان تناول زيت الزيتون قد يساعد في الحماية ضد مرض التهاب القولون التقرحي، وهو نوع من التهاب الامعاء.
وذكر موقع «هلث داي» الاميركي ان الدراسة التي اعدها باحثون من جامعة شرق انغليا البريطانية للطب، واعلنت نتائجها في مؤتمر طبي في نيو اورلينز، وجدت ان الاشخاص الذين يحتوي نظام غذائهم على كميات غنية بحمض الاوليك الموجود في زيت الزيتون هم اقل عرضة بشكل كبير لمرض التهاب القولون التقرحي.
وهذا الحمض هو من الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون وزيت الفستق، وزيت بذر العنب، والزبدة، وبعض انواع السمن النباتي.
وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة اندرو هارت «يبدو ان حمض الاوليك يساعد على منع الاصابة بالتهاب القولون التقرحي عبر منعه لتأثير بعض المواد الكيميائية في القولون التي تتسبب بالالتهاب».

يو. بي. أي، القبس - الصحة والحياة talalzari.com