الشوكولاتة تكافح الشيخوخة

 
قالت أكبر شركة منتجة للشوكولاتة في العالم إنها ربما تنتج نوعا من الشوكولاتة قد يكافح التجاعيد ويبطئ عملية الشيخوخة.
وأظهرت دراسات أجرتها شركة باري كاليبو أن تناول 20 غراما من شوكولاتة مصنعة بشكل خاص ومحشوة بمضادات الأكسدة يوميا قد يساعد في منع ظهور التجاعيد ويجعل البشرة أكثر توهجا بزيادة المرونة وتحسين مستوى السوائل في الجسم.
ويزداد وعي المستهلكين بالقيمة الغذائية لما يتناولونه. وتأتي ادعاءات باري كاليبو في وقت تدخل فيه شركات عملاقة مثل «نستله» و«دانون» حلبة الأغذية الصحية.
وكانت دراسات ربطت من قبل بين الشوكولاتة السوداء وفوائد صحية مؤكدة، مثل المساعدة في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية بفضل نسبة مضادات الأكسدة العالية الموجودة فيها.
ويسهم التدخين والتلوث ومادة الكافيين وقلة النوم في تكون الجذور الحرة التي يمكن ان تتلف الخلايا الصحية في الجسم وتسرع عملية الشيخوخة. وفي هذا الخصوص يقول جون كوس، المحلل في كيبلر كابيتال ماركتس، إن «هناك دليلا يظهر أن مضادات الاكسدة تبطئ التلف الذي تسببه الجذور الحرة».

رويترز ، القبس - الصحة والحياة talalzari.com