جمعية السكر تحذر من تزايد حالات التسمم خلال الأعياد

 
حذرت «الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء»، من تزايد مخاطر التسمم الغذائي خلال أيام العيد، نتيجة «تناول أغذية غير سليمة»، منبهة إلى «عدم تناول أغذية ملوثة أو مكشوفة أو محضرة بطرق غير صّحية»، وأشارت إلى تعرض الصغار وكبار السن بخاصّة إلى «مشكلات التسمم الغذائي أكثر من غيرهم، نتيجة لضعف جهازهم المناعي»، مشددة على «سلامة الأغذية وطرق تحضيرها، والتأكد من تاريخ صلاحية المواد الغذائية، وتخزينها بالطرق السليمة».

ودعت الجمعية، مرضى السكري وعائلاتهم، إلى «الالتزام في القواعد والأساليب الصحية والغذائية، وتجنب الممارسات الصحية والغذائية التي لا تتفق معها». ونصحت مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والكلى «بمراجعة أطبائهم باستمرار، كي يتجنبوا مشكلات ارتفاع أو انخفاض مستوى سكر الدم لديهم، أو حصول مضاعفات صحّية لهم خلال فترة العيد، نتيجة عدم ضبط الجرعات الدوائية أو تناولهم أطعمة ليست ضمن المسموح به لهم». وطالب رئيس لجنة التثقيف الصحي في الجمعية الدكتور باسم فوتا، بضرورة «التدرج في تناول الطعام خلال فترة العيد، حتى يتأقلم الجهاز الهضمي على نظام معيّن خلال الأيام العادية»، مبيناً أنه «مع حلول العيد؛ قد يتناول الكثير من الأشخاص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والدسمة، وكميات كبيرة من الحلويات والمشروبات والوجبات السريعة. ويؤدي هذا إلى مشاكل صّحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري والقلب والكلى وغيرها. وقد يعاني الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، إذ تزيد حالات مراجعة مراكز الإسعاف بهذا الشأن، لذلك فإن لجنة التثقيف الصّحي بالجمعية تنصح بتقليل تناول الحلويات، وعدم تناول وجبات دسمة، والتأكد من سلامة الأغذية المتوفرة في مطاعم الوجبات السريعة. وتنصح بتناول المنتجات المبسترة والمعقمة وقليلة الدسم، وتقليل تناول السكريات والمشروبات الغازية والأطعمة المالحة والمكسرات، وضرورة تقسيم الوجبات إلى ست وجبات صغيرة، بدلاً من ثلاث كبيرة، وتجنب الإكثار من القهوة، وغيرها من المنبهات».

وقال فوتا: «إن العيد يتميز لدى بعض مرضى السكري بكثرة تناول اللحوم والدهون والأحشاء الداخلية للحيوان. ويتسبب هذا في مشاكل صحية للجسم خلال العيد، ويمتد أثرها إلى ما بعد هذه الفترة». ودعا إلى «الاستمرار في تناول كميات كافية من السوائل والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لتجنُّب حالات الإمساك خلال أيام العيد. ومن المستحسن تناول ثلاث حبَّات من التمر قبل صلاة العيد. ويمكن تناول إفطار خفيف وصحّي بعد الصلاة».

الحياة - الصحة والحياة talalzari.com