أسئلة حول الفلورايد والأغذية المكشوفة وآلام البطن
11-14-2010 06:36 صباحاً
0
0
1511
الفلورايد..
* أبو سعد من القصيم يسأل عن الفلورايد وهل هو مهم للمحافظة على اسنان قوية وهل له أضرار عند زيادة مستواه في الدم او نقصة، وماهي الأغذية الغنية بالفلورايد؟
- الأخ أبو سعد للإجابة على سؤالك نقول ان الفلورايد هو من العناصر المتواجدة في جسم الإنسان بنسبة ضئيلة ولكنه مهم جداً للمحافظة على صحة الأسنان والعظام وجدار الأوعية الدموية والعضلات ونقص الفلورين يؤدي إلى حالات ارتخاص في الأوردة، ضعف الروابط وأمراض فقد العظام أو هشاشة العظام وتسوس الأسنان. أما مصادر الفلورايد فهي اللحوم، الأسماك، الساردين، وسمك السلومون والنباتات أو الأعشاب مثل الثوم، الرشاد، وبعض مياه الآبار تحتوي على الفلورين وهو يضاف إلى مياه الشرب المعبأة في القوارير البلاستيكية وغيرها. أما زيادة الفلورايد فتسمى فلورايسس Flourosis مسببة مشاكل للأسنان Mottling والتهابات في المفاصل وزيادة كثافة العظام مما له خطورة على الهيكل العظمي. وتعاليم الوزارات المعنية في الصحة أنه يجب اضافة ملح الفلورايد بنسبة لا تقل عن واحد في المليون إلى مياه الشرب المعبأة.
الأغذية المكشوفة..
* (س، ع، م) يسأل عن حفظ الأغذية وشرائها من الباعة المتجولين أيام الحج في مكة المكرمة والأغذية التي توزع في حملات الحج الداخلية والخارجية.
- الأخ (س، ع، م) الأغذية وخاصة المكشوفة والمطبوخة أو غير المطبوخة يجب الحذر منها والتأكد أنها طبخت ولم تترك وقتا طويلا معرضة للذباب والحشرات وأن تحفظ في أماكن آمنه بعيداً عن الحشرات والذباب وأماكن القمامة أما الأطعمة والمواد الغذائية المكشوفة والتي يبيعها الباعة المتجولون فيجب عدم بيعها ومعاقبة الأشخاص الذين يتجولون في أماكن عديدة لا يعرف مصدر هذه الأغذية ويصعب التعرف على هؤلاء الباعة عند حدوث تسمم غذائي ومعاقبة هؤلاء الباعة وإقفال أعمالهم وعدم السماح لهم بمزاولة مهنة بيع الأطعمة تجوالاً. ويجب أكل الطعام مباشرة وعدم تركه لوقت طويل أو تركه لليوم التالي والتخلص من الأطعمة المتبقية باستمرار وعدم أكلها. وعند الشعور بأعراض التسمم يجب زيارة الطبيب وهذه الأعراض: التقيؤ، الإسهال، آلام ومغص في البطن، والعدوى تشمل بكتيريا السالمونيلا أو البيتولزم، التيفوئيد، والباراتيفؤئيد. وزيارة الطبيب وأخذ العلاج المناسب ويوجد أعشاب وأغذية مساعدة مثل الشطة أو الفلفل الأخضر، الزنجبيل، القرفة تؤخذ عند الحاجة، إضافة ملعقة خل التفاح على كأس ماء دافىء. أخذ ملعقة أكل من العسل تضاف إلى كأس ماء دافئ ويشرب عدة مرات في اليوم.
آلام البطن المتكررة..
* أم صالح تسأل عن مغص وآلام في البطن متكررة وأخذت حبوب مضادة للمغص ولكن يذهب المغص ويرجع مرة أخرى وهو مستمر معها منذ فتره طويلة وذهبت إلى المستشفيات بدون جدوى؟
- الأخت أم صالح إذا تكرر هذا المغص وحيث انه مستمر منذ فتره طويلة ويسكن المغض عند تناول الحبوب المضادة للمغص ويتكرر مرة أخرى هذا والله أعلم تواجد بعض الديدان أو مايعرف Parazite أو giariasis وهي ديدان صغيرة جداً لا ترى بالعين المجردة ولكن يمكن الكشف عنها ورؤيتها عند فحص البراز حيث يمكن رؤية هذه giardia ويمكن الكشف عن البيض لهذه الديدان، لذلك يجب أخذ عينة من البراز في علبة بلاستيكية معقمة وتؤخذ عينة البراز إلى المختبرات المختصة ويجري كشف عن مايعرف طبياً Ova and Parazite الديدان والبيض لهذه الديدان وأخذ العلاج من الطبيب المختص وإعادة الكشف عن هذه الديدان بعد ثلاثة أشهر إلى خمسة أشهر خوفاً ان هذا البيض لهذه الديدان تطور وفقس وأخرج ديدانا أخرى والأحسن فحص الديدان والبيض لمدة ثلاثة أيام متتالية كل مرة والديدان خطورتها أنها تؤذي الجهاز الهضمي وتسبب مرضا للاثنا عشر والأمعاء الدقيقة والناتج Protazoan , Giardia وقد يكون التلوث بهذه الديدان الخطيرة للمياه غير النظيفة والتي تستخدم في الشرب وعادة الضحية لهذه الديدان الخطيرة هم الأطفال وقد يصاب الأشخاص بما يعرف مرض chronic fatigue syndrome وأعراضة التعب، انفجار اسهالي، تكرار البراز مع عدم انتظامه والمصاحب بالاسهال، آلام البطن، ويكون البراز دهنيا وشاحبا قد يصاحبه اكتئاب وضيق في الصدر وعدم الراحة والتوتر وخاصة عند الأطفال (صياح متكرر) يجب الذهاب للأطباء لأخذ العلاج المناسب ويمكن أخذ أعشاب تساعد على التخفيف أو العلاج للمرضى مثل 2/1 كأس من الحلبة المطحونة مع الماء الدافىء تؤخذ عدة مرات يومياً أو تؤخذ على شكل شاهي بعد الغليان.
د. محمد الطفيل، الرياض - الصحة والحياة talalzari.com
* أبو سعد من القصيم يسأل عن الفلورايد وهل هو مهم للمحافظة على اسنان قوية وهل له أضرار عند زيادة مستواه في الدم او نقصة، وماهي الأغذية الغنية بالفلورايد؟
- الأخ أبو سعد للإجابة على سؤالك نقول ان الفلورايد هو من العناصر المتواجدة في جسم الإنسان بنسبة ضئيلة ولكنه مهم جداً للمحافظة على صحة الأسنان والعظام وجدار الأوعية الدموية والعضلات ونقص الفلورين يؤدي إلى حالات ارتخاص في الأوردة، ضعف الروابط وأمراض فقد العظام أو هشاشة العظام وتسوس الأسنان. أما مصادر الفلورايد فهي اللحوم، الأسماك، الساردين، وسمك السلومون والنباتات أو الأعشاب مثل الثوم، الرشاد، وبعض مياه الآبار تحتوي على الفلورين وهو يضاف إلى مياه الشرب المعبأة في القوارير البلاستيكية وغيرها. أما زيادة الفلورايد فتسمى فلورايسس Flourosis مسببة مشاكل للأسنان Mottling والتهابات في المفاصل وزيادة كثافة العظام مما له خطورة على الهيكل العظمي. وتعاليم الوزارات المعنية في الصحة أنه يجب اضافة ملح الفلورايد بنسبة لا تقل عن واحد في المليون إلى مياه الشرب المعبأة.
الأغذية المكشوفة..
* (س، ع، م) يسأل عن حفظ الأغذية وشرائها من الباعة المتجولين أيام الحج في مكة المكرمة والأغذية التي توزع في حملات الحج الداخلية والخارجية.
- الأخ (س، ع، م) الأغذية وخاصة المكشوفة والمطبوخة أو غير المطبوخة يجب الحذر منها والتأكد أنها طبخت ولم تترك وقتا طويلا معرضة للذباب والحشرات وأن تحفظ في أماكن آمنه بعيداً عن الحشرات والذباب وأماكن القمامة أما الأطعمة والمواد الغذائية المكشوفة والتي يبيعها الباعة المتجولون فيجب عدم بيعها ومعاقبة الأشخاص الذين يتجولون في أماكن عديدة لا يعرف مصدر هذه الأغذية ويصعب التعرف على هؤلاء الباعة عند حدوث تسمم غذائي ومعاقبة هؤلاء الباعة وإقفال أعمالهم وعدم السماح لهم بمزاولة مهنة بيع الأطعمة تجوالاً. ويجب أكل الطعام مباشرة وعدم تركه لوقت طويل أو تركه لليوم التالي والتخلص من الأطعمة المتبقية باستمرار وعدم أكلها. وعند الشعور بأعراض التسمم يجب زيارة الطبيب وهذه الأعراض: التقيؤ، الإسهال، آلام ومغص في البطن، والعدوى تشمل بكتيريا السالمونيلا أو البيتولزم، التيفوئيد، والباراتيفؤئيد. وزيارة الطبيب وأخذ العلاج المناسب ويوجد أعشاب وأغذية مساعدة مثل الشطة أو الفلفل الأخضر، الزنجبيل، القرفة تؤخذ عند الحاجة، إضافة ملعقة خل التفاح على كأس ماء دافىء. أخذ ملعقة أكل من العسل تضاف إلى كأس ماء دافئ ويشرب عدة مرات في اليوم.
آلام البطن المتكررة..
* أم صالح تسأل عن مغص وآلام في البطن متكررة وأخذت حبوب مضادة للمغص ولكن يذهب المغص ويرجع مرة أخرى وهو مستمر معها منذ فتره طويلة وذهبت إلى المستشفيات بدون جدوى؟
- الأخت أم صالح إذا تكرر هذا المغص وحيث انه مستمر منذ فتره طويلة ويسكن المغض عند تناول الحبوب المضادة للمغص ويتكرر مرة أخرى هذا والله أعلم تواجد بعض الديدان أو مايعرف Parazite أو giariasis وهي ديدان صغيرة جداً لا ترى بالعين المجردة ولكن يمكن الكشف عنها ورؤيتها عند فحص البراز حيث يمكن رؤية هذه giardia ويمكن الكشف عن البيض لهذه الديدان، لذلك يجب أخذ عينة من البراز في علبة بلاستيكية معقمة وتؤخذ عينة البراز إلى المختبرات المختصة ويجري كشف عن مايعرف طبياً Ova and Parazite الديدان والبيض لهذه الديدان وأخذ العلاج من الطبيب المختص وإعادة الكشف عن هذه الديدان بعد ثلاثة أشهر إلى خمسة أشهر خوفاً ان هذا البيض لهذه الديدان تطور وفقس وأخرج ديدانا أخرى والأحسن فحص الديدان والبيض لمدة ثلاثة أيام متتالية كل مرة والديدان خطورتها أنها تؤذي الجهاز الهضمي وتسبب مرضا للاثنا عشر والأمعاء الدقيقة والناتج Protazoan , Giardia وقد يكون التلوث بهذه الديدان الخطيرة للمياه غير النظيفة والتي تستخدم في الشرب وعادة الضحية لهذه الديدان الخطيرة هم الأطفال وقد يصاب الأشخاص بما يعرف مرض chronic fatigue syndrome وأعراضة التعب، انفجار اسهالي، تكرار البراز مع عدم انتظامه والمصاحب بالاسهال، آلام البطن، ويكون البراز دهنيا وشاحبا قد يصاحبه اكتئاب وضيق في الصدر وعدم الراحة والتوتر وخاصة عند الأطفال (صياح متكرر) يجب الذهاب للأطباء لأخذ العلاج المناسب ويمكن أخذ أعشاب تساعد على التخفيف أو العلاج للمرضى مثل 2/1 كأس من الحلبة المطحونة مع الماء الدافىء تؤخذ عدة مرات يومياً أو تؤخذ على شكل شاهي بعد الغليان.
د. محمد الطفيل، الرياض - الصحة والحياة talalzari.com