أسئلة حول فوائد الزيتون وسكر اللاكتوز وعلاج فقر الدم والحناء
04-10-2011 06:33 صباحاً
0
0
4401
فوائد الزيتون..
يسأل أبو خالد عن الزيتون وفوائده وهل الإكثار منه له أضرار؟
* نقول لأبي خالد إن الزيتون مفيد ومهم لضمه ضمن قائمة الغذاء اليومي وخاصة لكبار السن والحوامل والأطفال بكميات معقولة ومتوسطة ويتكون الزيتون من حمض البالمتيك وستياريك ولينوليك والجلسرين. والزيتون له فوائد داخلية للجسم أنه يضمد ويفيد الجروح ويغلي فترات طويلة مع ورق الزيتون ويفيد الجسم. يفيد في علاج الإمساك وجيد في علاج المغص وانقباضات الجهاز الهضمي ويفيد في علاج الدودة الدبوسية عند الأطفال حيث يؤخذ ملعقة شاهي صغيرة يومياً لمدة شهر. ويؤخذ زيت الزيتون عن طريق الفم ليكون حاجز على جدار المعدة لمنع إفراز الأحماض من المعدة ولذلك هو نافع لعلاج القرحة للمعدة والأنثى عشر وجرعة الزيت أخذ ملعقة زيت متوسطة جيدة لعلاج أمراض القلب وعلاج تصلب الشرايين وجيد لعلاج الآلام العضلية وكذلك زيت الزيتون جيد لعلاج ارتفاع HDL وجيد لتخفيض LDL والاستخدام الخارجي لزيت الزيتون على شكل دهان ولعلاج داء النقرس وهو يستخدم كزيت في مركبات علاج آلام العضلات.
سكر اللاكتوز..
أحمد يسأل عن سكر اللاكتوز حيث إنه من الأشخاص الذين يتأثر جهازهم الهضمي عند تناول الحليب؟
* الأخ أحمد هذا الداء يسمى Lactose intolerance وهو شبيه irritable bowel syndrome واللاكتوز أحد الكربوهيدرات الموجودة في الحليب ولهضمه يحتاج إنزيم الاكتاز لتحليل او تجزئة اللاكتوز إلى جلاكتوز وجلوكوز قبل الامتصاص وبعض الأشخاص ليس لديهم إنزيم الاكتاز لهضم اللاكتوز في الحليب ولذلك البكتيريا تقوم بهضم اللاكتوز في القولون لذلك فإن اللاكتوز لا يمكن هضمه في القولون لذلك فهو يجمع الماء في القولون ويسبب الإسهال ويوجد في الصيدليات مركب يسمى Lactaid للأشخاص الذين يعانون من عدم هضم اللاكتوز عند شرب الحليب.
علاج فقر الدم..
تسأل أم نوف عن فقر الدم وكيف علاجه وما هي الأغذية التي يمكن استعمالها للتخفيف من أثاره حيث إن عندها بنتاً عمرها ثماني عشرة سنة تعاني من فقر دم حسب ما ذكر لها الطبيب؟
* الأخت أم نوف معدن الحديد مهم وضروري لإنتاج الهيموجلوبين، والهيموجلوبين يمتص الأكسجين من الرئتين من خلال خلايا الجسم بواسطة خلايا الدم الحمراء والحديد مركب من الأنزيمات والتي لها دور في أكسدة الأغذية وإطلاق الطاقة ومعدن الحديد لا يمكن الحصول عليه من جسم الإنسان ولكن نأخذه من الأغذية الخارجية مثل الخضروات والحبوب والمكسرات وجسم الإنسان الرجل يحتاج 10 ملجم يومياً والمرأة 12 ملجم ويحتاج 13 ملجم للمرأة الحامل 15 ملجم للمرأة المرضع.
نقص الحديد يؤدي إلى الأنيميا وهو أكثر مرض منتشر في العالم حيث يعاني منه ملايين البشر من رجال ونساء وأطفال. الرياضيون عليهم مراقبة مستوى الحديد في الدم. الدراسة تثبت أن كأس قهوة يعمل على تقليل امتصاص الحديد بنسبة 30% عند تناول القهوة بنفس الوقت مع تناول الأغذية المحتوية على الحديد او تناول الحديد نفسه على شكل أقراص. ويجب أن نعلم أن مصادر الحديد هي اللحوم الحمراء، الكبد، الكلى، اللوز، الفواكه المجففة خاص التين الحبوب، السبانخ، وورق الرشاد (الأخضر) والبذور، أعشاب البحر، أوراق الفراولة البرية والبقدونس.
الحناء..
تسأل ام علي عن الحناء وزيت الحناء وهل يوجد علاج يقضى على قشرة الرأس؟
* الأخت أم علي الحناء أو Lawson واوراق الحناء مفيد للشعر والأيدي والقدمين من الخارج وقليل من الحناء مع زيت الشعر يساعد على بريق الشعر وتكاثره مع الغذاء الجيد والخضروات والحبوب والمكسرات مع العسل ويتركب الحناء من نافثوكينون وفلافونيد والكيومارين وفعل الحناء الآتي:
قابض، مضاد للإخصاب، مضاد للفطريات، مضاد للبكتيريا، والحناء مضاد للمغص ومضاد للنزيف.
واستعمالات الحناء من الخارج كما يلي: يستخدم علاج الصداع الخفيف يستخدم لعلاج الجدري والصفراء والجذام ويستعمل لعلاج السالمونيلا وهي نوع من البكتيريا المرضية الخطيرة وتعالج تضخم الطحال ويعالج أنواع أخرى من البكتيريا، ويجب أن نعلم أنه لا يستخدم الحناء او محلول الحناء داخلياً أي لا يشرب ولا يؤكل لان تأثيره على مكونات الدم خطيرة جداً ويجب رفع الحناء في مكان آمن بعيداً عن متناول الأطفال لان بلع الحناء عند الأطفال قد يسبب الوفاة.
د. محمد الطفيل، الرياض - الصحة والحياة talalzari.com
يسأل أبو خالد عن الزيتون وفوائده وهل الإكثار منه له أضرار؟
* نقول لأبي خالد إن الزيتون مفيد ومهم لضمه ضمن قائمة الغذاء اليومي وخاصة لكبار السن والحوامل والأطفال بكميات معقولة ومتوسطة ويتكون الزيتون من حمض البالمتيك وستياريك ولينوليك والجلسرين. والزيتون له فوائد داخلية للجسم أنه يضمد ويفيد الجروح ويغلي فترات طويلة مع ورق الزيتون ويفيد الجسم. يفيد في علاج الإمساك وجيد في علاج المغص وانقباضات الجهاز الهضمي ويفيد في علاج الدودة الدبوسية عند الأطفال حيث يؤخذ ملعقة شاهي صغيرة يومياً لمدة شهر. ويؤخذ زيت الزيتون عن طريق الفم ليكون حاجز على جدار المعدة لمنع إفراز الأحماض من المعدة ولذلك هو نافع لعلاج القرحة للمعدة والأنثى عشر وجرعة الزيت أخذ ملعقة زيت متوسطة جيدة لعلاج أمراض القلب وعلاج تصلب الشرايين وجيد لعلاج الآلام العضلية وكذلك زيت الزيتون جيد لعلاج ارتفاع HDL وجيد لتخفيض LDL والاستخدام الخارجي لزيت الزيتون على شكل دهان ولعلاج داء النقرس وهو يستخدم كزيت في مركبات علاج آلام العضلات.
سكر اللاكتوز..
أحمد يسأل عن سكر اللاكتوز حيث إنه من الأشخاص الذين يتأثر جهازهم الهضمي عند تناول الحليب؟
* الأخ أحمد هذا الداء يسمى Lactose intolerance وهو شبيه irritable bowel syndrome واللاكتوز أحد الكربوهيدرات الموجودة في الحليب ولهضمه يحتاج إنزيم الاكتاز لتحليل او تجزئة اللاكتوز إلى جلاكتوز وجلوكوز قبل الامتصاص وبعض الأشخاص ليس لديهم إنزيم الاكتاز لهضم اللاكتوز في الحليب ولذلك البكتيريا تقوم بهضم اللاكتوز في القولون لذلك فإن اللاكتوز لا يمكن هضمه في القولون لذلك فهو يجمع الماء في القولون ويسبب الإسهال ويوجد في الصيدليات مركب يسمى Lactaid للأشخاص الذين يعانون من عدم هضم اللاكتوز عند شرب الحليب.
علاج فقر الدم..
تسأل أم نوف عن فقر الدم وكيف علاجه وما هي الأغذية التي يمكن استعمالها للتخفيف من أثاره حيث إن عندها بنتاً عمرها ثماني عشرة سنة تعاني من فقر دم حسب ما ذكر لها الطبيب؟
* الأخت أم نوف معدن الحديد مهم وضروري لإنتاج الهيموجلوبين، والهيموجلوبين يمتص الأكسجين من الرئتين من خلال خلايا الجسم بواسطة خلايا الدم الحمراء والحديد مركب من الأنزيمات والتي لها دور في أكسدة الأغذية وإطلاق الطاقة ومعدن الحديد لا يمكن الحصول عليه من جسم الإنسان ولكن نأخذه من الأغذية الخارجية مثل الخضروات والحبوب والمكسرات وجسم الإنسان الرجل يحتاج 10 ملجم يومياً والمرأة 12 ملجم ويحتاج 13 ملجم للمرأة الحامل 15 ملجم للمرأة المرضع.
نقص الحديد يؤدي إلى الأنيميا وهو أكثر مرض منتشر في العالم حيث يعاني منه ملايين البشر من رجال ونساء وأطفال. الرياضيون عليهم مراقبة مستوى الحديد في الدم. الدراسة تثبت أن كأس قهوة يعمل على تقليل امتصاص الحديد بنسبة 30% عند تناول القهوة بنفس الوقت مع تناول الأغذية المحتوية على الحديد او تناول الحديد نفسه على شكل أقراص. ويجب أن نعلم أن مصادر الحديد هي اللحوم الحمراء، الكبد، الكلى، اللوز، الفواكه المجففة خاص التين الحبوب، السبانخ، وورق الرشاد (الأخضر) والبذور، أعشاب البحر، أوراق الفراولة البرية والبقدونس.
الحناء..
تسأل ام علي عن الحناء وزيت الحناء وهل يوجد علاج يقضى على قشرة الرأس؟
* الأخت أم علي الحناء أو Lawson واوراق الحناء مفيد للشعر والأيدي والقدمين من الخارج وقليل من الحناء مع زيت الشعر يساعد على بريق الشعر وتكاثره مع الغذاء الجيد والخضروات والحبوب والمكسرات مع العسل ويتركب الحناء من نافثوكينون وفلافونيد والكيومارين وفعل الحناء الآتي:
قابض، مضاد للإخصاب، مضاد للفطريات، مضاد للبكتيريا، والحناء مضاد للمغص ومضاد للنزيف.
واستعمالات الحناء من الخارج كما يلي: يستخدم علاج الصداع الخفيف يستخدم لعلاج الجدري والصفراء والجذام ويستعمل لعلاج السالمونيلا وهي نوع من البكتيريا المرضية الخطيرة وتعالج تضخم الطحال ويعالج أنواع أخرى من البكتيريا، ويجب أن نعلم أنه لا يستخدم الحناء او محلول الحناء داخلياً أي لا يشرب ولا يؤكل لان تأثيره على مكونات الدم خطيرة جداً ويجب رفع الحناء في مكان آمن بعيداً عن متناول الأطفال لان بلع الحناء عند الأطفال قد يسبب الوفاة.
د. محمد الطفيل، الرياض - الصحة والحياة talalzari.com