القرع العسلي يعالج أمراض الكلى والعيون والبروستاتا

 
أكدت دراسة يمنية علمية حديثة، أن مادة القرع العسلي اليمني المعروف \"بالدبأ\" غنية بالفوائد الغذائية الصحية ذات الامتياز الرفيع، وتتوفر فيه مادة \"الكاروتين\".

وفي الدراسة التي نشرت نتائجها، اليوم الأحد، بصنعاء، قام حسن خميس، الباحث اليمني والمدير الفني لمركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد في \"عدن\"، بالتأكيد \"أن هذه المنتج الذي تشتهر اليمن بزراعته تتوفر فيه مادة \"الكاروتين\" التي تعالج بعض المشكلات التي تصيب \"الكلى\" و\"العيون\" و\"البروستاتا\" و\"المثانة\".

وأوضح الباحث أن بذور القرع العسلي غنية هي الأخرى بمجموعة من العناصر الغذائية المهمة كالبروتين والبوتاسيوم والزنج والنحاس والأحماض الدهنية المفيدة \"أوميجا3\"، والتي لا تكونها الأجسام الطبيعية للإنسان، بل يجب الحصول عليها من مصادر خارجية.

ونصح الباحث، في ختام دراسته، بتناول هذه المادة في الوجبات الغذائية وخاصة عندما يتم غليها مع اللحوم كحساء المرق ومع الخضروات، كطبق مشكل غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والمقاومة للأمراض.

أ. ش. أ، الشروق - الصحة والحياة talalzari.com