74 % من الفتيات في المملكة لا يتناولن الإفطار

 
حذر أطباء مختصون من إهمال تناول وجبة الإفطار، بعد أن كشفت الدراسات الخليجية أن 74 في المائة من الفتيات في المملكة لا يتناولن الإفطار أو يتناولنه بشكل غير منتظم مقارنة بنسبة 36 في المائة من الذكور. وهي النسبة الأعلى على الإطلاق بين دول الخليج.
ولفتوا إلى أن عدم تناول إفطار الصباح يجعل الأشخاص أكثر عرضة لنقص في الفيتامينات والمعادن التي بدورها تؤثر على صحتهم وخصوصا على صحة الأطفال.
أهمية الفطور
رأى مدير المركز العربي للتغذية ورئيس وحدة التغذية والأبحاث الصحية، عميد الأبحاث العلمية في جامعة البحرين الدكتور عبدالرحمن مصيقر، أن إهمال تناول وجبة الإفطار له انعكاسات سلبية على صحة الإنسان، مبينا أن الدراسة التي أجراها حول عادات تناول الفطور في منطقة الشرق الأوسط (المملكة والبحرين وعمان والإمارات) بينت أن معظم فتيات المدارس لا يتناولن الفطور أو لا يتناولنه بشكل منتظم بالمقارنة مع نظرائهن من طلاب المدارس الذكور.
وأضاف خلال المؤتمر الصحافي الذي عقد في دبي أخيرا بهدف تحسين عادات التغذية الصحية في المملكة وزيادة الوعي في منطقة الشرق الأوسط، أن نتائج الدراسة ألمحت إلى أن 74 في المائة من الفتيات في المملكة لا يتناولن الإفطار أو يتناولنه بشكل غير منتظم مقارنة بنسبة 36 في المائة من الذكور، وهي النسبة الأعلى على الإطلاق بين دول الخليج، فيما رصدت 66 في المائة من فتيات سلطنة عمان مقارنة بـ45 في المائة من الذكور، ونسبة 59 في المائة من فتيات البحرين مقارنة بنسبة 42 في المائة من الذكور، وسجلت أقل نسبة لدولة الإمارات بنسبة 37 في المائة للفتيات مقارنة بـ28 في المائة للذكور. وأضاف الدكتور آل مصيقر أن «كثيرا من الناس في منطقة الشرق الأوسط لا يتناولون الإفطار يومياً، وبعضهم لا يتناوله على الإطلاق، وهذا يجعلهم عرضة لنقص في الفيتامينات والمعادن التي بدورها تؤثر على صحتهم، ويزداد الوضع سوءاً مع الأطفال في هذه المنطقة، حيث أشارت الدراسات إلى أن نسبة الذين لا يتناولون وجبة الفطور أو يتناولونها بشكل غير منتظم تصل إلى 30-42 في المائة بين طلاب المدارس الذكور وترتفع هذه النسبة إلى 37-74 في المائة بين فتيات المدارس».
الدكتور المصيقر شدد على أهمية تناول وجبة الإفطار حتى لو كانت عبارة عن حبوب، وتجنب المعتقدات الخاطئة أن الحبوب غير صحية وأنها لا تشعر بالامتلاء.
أهم وجبة
وأطلق استشاري التغذية العلاجية الدكتور خالد المدني تحذيرا من إهمال وجبة الإفطار وخصوصا الأطفال، مشيرا إلى أن الفرد كثيرا ما يهمل تناول وجبة الصباح وهذا ينعكس سلبا على أداء عمله، كما لا يساعده على القيام بأي مجهود عضلي. وأضاف «تزداد المشكلة أكثر عند الأطفال الذين للأسف يتوجهون للمدارس دون إفطار أو لا يأخذون معهم الوجبة المطلوبة، ويعتمدون على الشراء من المقاصف، ويركزون على الشيبس والحلويات ويتركون الوجبات ذات القيمة الغذائية، وبالطبع يشعرون بالإشباع لأن نسبة السكريات الموجودة في الحلويات عالية جدا». الدكتور المدني أكد على أهمية دور الأسرة في توعية الأبناء، وأن يحرصوا على تزويدهم بالوجبة المناسبة التي تركز على القيمة الغذائية.
الطاقة الجسدية
واعتبرت أخصائية التغذية الدكتورة كاثرين أوسوليفان، أن وجبة الفطور هي أهم وجبة في اليوم، لأنها تشجع النشاط المعرفي وترفع مستويات الطاقة والتركيز.
ولفتت إلى المعتقدات الشائعة بين كثير من الناس في منطقة الشرق الأوسط أن حبوب الإفطار الصباحي تمت معالجتها وأنها تفتقر إلى القيم الغذائية لذا يجب تجنبها في وجبة الإفطار الصحية.

صالح الزهراني، عكاظ - الصحة والحياة talalzari.com