وقت الطعام مهم

 

وقت الأكل مهم بقدر أهمية نوعية الطعام..

الوقت الذي تأكل فيه مهم وحيوي للصحة بقدر نوعية الطعام الذي تتناوله. هذا ما اكتشفه باحثون أميركيون في «معهد سالك للدراسات البيولوجية» بعد سلسلة تجارب أجروها على الفئران وأظهرت انه يمكن السيطرة على التضاؤل اليومي للجينات في الكبد بشكل رئيسي من خلال الطعام وليس من خلال ساعة الجسم كما كان سائداً من قبل.
وجاء في تقرير الباحثين، الذي استعرضته وكالة يونايتد برس انترناشيونال (يو بي أي)، انه إذا كان وقت الأكل يحدد نشاط عدد كبير من الجينات، فإنه سيترك تأثيراً كبيراً على حركة الأيض.
وتشكل الدراسة الجديدة انقطاعاً في طريقة التفكير بشأن حركات الجسم. فساعة الجسم لم تعد المحفز الوحيد لعمل الجينات، وإنما على العكس يلعب نوع وفترة الأكل والصيام دوراً في عمل جين الكبد. وكلما كانت المواعيد والنوعيات أكثر دقة كلما كان الجسم أكثر قوة.
وينصح الباحثون بتحديد ساعة معينة للتوقف عن تناول الطعام في اليوم، «من الساعة الثامنة مساء حتى الثامنة صباحاً» على سبيل المثال. ويؤكد الباحثون أن مثل هذا النظام يساعد على خسارة بعض الوزن بغض النظر عن كمية الطعام التي يتناولها المرء خلال فترة النهار.

القبس - الصحة والحياة talalzari.com