منتجات الحليب قليل الدسم تخفض نسبة الإصابة بالذبحة القلبية

 
أظهرت دراسة جديدة قام بها فريق من الباحثين برئاسة "سوزانا لارسون" من معهد "كارولينسكا" في ستوكهولم، أن تناول منتجات الحليب القليلة الدسم يمكنه أن يقلل من احتمال الإصابة بالذبحة القلبية على المدى الطويل .

وأشار الفريق إلى أن خلاصة الموضوع هي أن الإكثار من تناول الدهون، أياً يكن مصدرها، يزيد من خطر تصلّب الشرايين، وبالتالي خطر الإصابة بذبحة قلبية، لذلك نصَح بتناول ثلاث حصص غذائية من منتجات الحليب للحصول على كمية كافية من الكالسيوم والبوتاسيوم، ولكن في الوقت نفسه التأكد من أنها قليلة أو خالية من الدسم.

من جهتها قالت " لونا ساندون" -اختصاصية تغذية ومساعدة أستاذ التغذية السريرية في جامعة "تكساس" في "دالاس" بالولايات المتحدة ان تناول كميات كبيرة من منتجات الحليب الكاملة الدسم، تؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون المشبعة في الجسم والتي تتسبب بدورها في ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ. وأضافت أن تناول الدهون المشبعة يؤدي إلى سد شرايين القلب والدماغ مما يزيد احتمال الإصابة بالذبحة القلبية.

شملت الدراسة 75 ألف سويدي -تابعهم الباحثون على مدى عشرة أعوام- أصيب 41 ألفاً منهم بالذبحة القلبية.

د. خالد المنيع، الرياض - الصحة والحياة talalzari.com